බිත්තරයක් (ඉංග්රීසි: Egg) යනු කලලයක් පළමුවෙන් වැඩීම ආරම්භ වන්නා වූ ඓන්ද්රිය වාහිනියකි. විශේෂයෙන් කුරුල්ලෝ බිත්තර මඟින් පැටවුන් බිහි කරති.